Rice crackers 5kg

30,00

(6,00 €/kg)

Élaborés à partir de 95% de riz, sans ajout de gluten et deux fois moins salés que la moyenne de biscuits du marché, ces rice crackers seront idéals pour un apéritif gourmand et plus sain.

UGS : RICRA Catégories : ,
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Description

Qu’est-ce que le rice crackers ?

Le rice crackers est une collation japonaise à base de riz . Traditionnellement appelé Senbei ou Arare, il est fabriqué à partir de riz gluant ou non gluant dont la texture est douce et fondante en bouche .

Le Senbei, produit à partir de riz non gluant, possède une texture plutôt dure et grossière. L’Arare est quant à lui souvent enrobé d’épices, de sauce soja ou d’autres arômes, et ne contient pas de gluten.

Quelles sont ses origines ?

Le rice crackers est très ancien. En effet, il est né à l’époque de la dynastie Han (vers  202 avant J.-C.). La première description de Senbei date de 737. C’était un mélange de farine et de riz cuit dans l’ huile .

 

Ingrédient(s) : Farine de riz, huile de son de riz, maltodextrine de maïs, sel, sucre, sauce SOJA fermentée, huile de SOJA. Peut contenir des traces de lait, de crustacés et de poissons.

Allergène(s) : Riz, maïs, soja, lait, crustacés et poissons.

Conservation : À conserver dans un lieu sec et frais.

Informations complémentaires
Poids 5 kg
Types de produits

Origines

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