Veau Bio
Bio, Boucherie Bio, Escalope de veau Bio, Veau Bio
Escalope de veau supérieur Bio env. 180g (France)
Découpée en fine tranche dans la partie noble du veau (sous noix, noix ou noix pâtissière), cette escalope est très tendre et son grain de chair fin, pouvant aussi bien se cuisiner à la milanaise, panée ou tout simplement poêlée.
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Bio, Boucherie Bio, Veau Bio, Viande à blanquette de veau Bio
Viande à blanquette de veau supérieur Bio env. 550g (France)
Issue de l'épaule, du collier ou encore du flanchet, la blanquette de veau allie le moelleux et le gélatineux de l'épaule au côté entrelardée du collier, créant un parfait mariage de textures.
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