Boucherie Bio
Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Entrecôte de bœuf Bio
Entrecôte de bœuf supérieur Bio env. 260g (France)
Issue du même morceau que la côte de bœuf, l'entrecôte est tout simplement désossée, souvent coupée plus fine et dotée d'un persillage généreux et équilibré.
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Bio, Boucherie Bio, Escalope de veau Bio, Veau Bio
Escalope de veau supérieur Bio env. 180g (France)
Découpée en fine tranche dans la partie noble du veau (sous noix, noix ou noix pâtissière), cette escalope est très tendre et son grain de chair fin, pouvant aussi bien se cuisiner à la milanaise, panée ou tout simplement poêlée.
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Faux-filet de bœuf Bio
Faux-filet de bœuf supérieur Bio env. 250g (France)
Second morceau noble du bœuf situé dans la partie lombaire, ce faux-filet se distingue par son goût, sa texture, sa tendreté et peut se consommer de plusieurs façons, telles que poêlé, grillé ou rôti.
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Pavé de bœuf Bio
Pavé de bœuf supérieur Bio env. 170g (France)
Issu du plus gros muscle de la cuisse, ce pavé de bœuf est une viande très tendre, goûteuse et fondante à cœur avec sa coupe épaisse appréciée de tous.
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Pavé de bœuf Bio
Pavé de bœuf supérieur Bio env. 350g (France)
Issu du plus gros muscle de la cuisse, ce pavé de bœuf est une viande très tendre, goûteuse et fondante à cœur avec sa coupe épaisse appréciée de tous.
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Pavé de rumsteak de bœuf Bio
Pavé de rumsteak de bœuf Bio env. 160g (France)
Provenant du muscle situé sur la hanche de l'animal et nécessitant un travail de boucherie très précis, ce pavé de rumsteak est une pièce aux fibres serrées, très tendre et goûteuse.
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Steak de bœuf Bio
Steak de bœuf supérieur Bio env. 160g (France)
Prélevé dans le morceau le plus tendre de l'animal, ce steak de bœuf saura contenter votre palais en un rien de temps, aussi bien cuit au grill qu'à la poêle. Viande 100% française Bio
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Steak de bœuf Bio
Steak de bœuf supérieur Bio env. 320g (France)
Prélevé dans le morceau le plus tendre de l'animal, ce steak de bœuf saura contenter votre palais en un rien de temps, aussi bien cuit au grill qu'à la poêle.
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Bio, Boucherie Bio, Veau Bio, Viande à blanquette de veau Bio
Viande à blanquette de veau supérieur Bio env. 550g (France)
Issue de l'épaule, du collier ou encore du flanchet, la blanquette de veau allie le moelleux et le gélatineux de l'épaule au côté entrelardée du collier, créant un parfait mariage de textures.
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Viande à bœuf bourguignon Bio
Viande à bœuf bourguignon supérieur Bio env. 550g (France)
Issu de divers morceaux maigres ou partiellement dégraissés, le bœuf bourguignon emploie les morceaux les plus économiques du bœuf tout en constituant un plat riche et savoureux.
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Bio, Bœuf Bio, Boucherie Bio, Viande à pot au feu de bœuf Bio
Viande à pot au feu de bœuf supérieur Bio env. 850g (France)
Issu de divers morceaux maigres ou partiellement dégraissés, cette viande emploie les morceaux les plus économiques du bœuf, tout en constituant un plat riche et savoureux.
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