Cake aux épices et carotte 700g

15,90

(22,71 €/kg)

Au caractère fort et automnal, ce cake aux épices composé de 30% de carotte va vous surprendre avec son explosion de saveurs en bouche, sans ajout de matière grasse et sa faible teneur en sucre, de quoi satisfaire petits et grands lors d’une pause café ou goûter.

UGS : CAK03 Catégories : ,
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Description

Qu’est-ce que le cake ?

Le cake est un gâteau sucré et/ou salé désignant en France une pâtisserie en forme de parallélépipède faite de pâte levée et servi sous forme de tranches. Il peut se composer d’une grande variété d’aliments, tels que des fruits, légumes, viandes, poissons et épices.

Auparavant, le cake était un gâteau composé uniquement de fruits. Selon le Trésor de la langue française en 1795, un cake est un « gâteau à base de farine, d’œufs, de beurre et de sucre, contenant des raisins de Corinthe et des fruits confits ».

Aujourd’hui, le mot « cake » s’est étendu à un gâteau salé de même forme, fait avec d’autres aliments.

Quelles sont ses origines ?

En Égypte antique, des pâtisseries ressemblant à des cakes étaient déposées dans les tombes des défunts. Les Grecs confectionnaient des cheesecakes à base de lait de chèvre tandis que les Romains enrichissaient parfois leurs pâtes panifiées à base de farine d’orge avec du beurre, des œufs, des raisins ou du miel, pâtisserie ressemblant au cake et qui se retrouve sur les tables d’anniversaire ou dans la cantine des légionnaires.

Le cake moderne est probablement inspiré des pâtisseries rapportées par les Croisés de la Terre sainte. Les Anglais en font une spécialité des fêtes de Pâques et Noël et le servent pour les mariages.

 

Ingrédient(s) : Carotte, amandes, farine de blé, œufs, sucre, miel, cannelle, gingembre, purée d’amande, fleur d’oranger, sel et poudre à lever.

Allergène(s) : Carotte, amandes, blé, œufs, miel, cannelle, gingembre, et poudre à lever.

Conservation : À conserver entre 0 et + 4°C.

Informations complémentaires
Poids 0.700 kg
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Origines

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